Sustituimos las tradicionales placas de pasta que lleva la lasaña italiana por lonchas de jamón cocido. Las vamos a rellenar con un sofrito de cebolla y ajo con trozos de queso emmental y las cubriremos con bechamel para acabar gratinando el conjunto con queso rallado. ¡Una propuesta deliciosa y muy sencilla de hacer!
Ingredientes
- 10 lonchas de jamón de york
- 3 unidades de cebolla al gusto
- 1 dientes de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta blanca molida
Para la bechamel
- 250 mililitros de leche
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- nuez moscada
- sal
- pimienta blanca molida
- queso rallado en lonchas
Para la bechamel
- perejil fresco picado
- 100 gramos de queso emmental
Preparación
Para la bechamel
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y añade la harina removiendo para evitar que se formen grumos.
- Salpimenta y espolvorea nuez moscada.
- Incorpora la leche poco a poco, sin dejar de remover, y cuece a fuego medio unos 10-15 minutos
Para la lasaña
- Pela, corta las cebollas y rehógalas en una sartén con aceite junto al ajo picado.
- Corta las lonchas de jamón en dos.
- Pon las lonchas de jamón en 4 moldes individuales de horno y ve formando capas con la cebolla y láminas de queso emmental.
- Cubre con la bechamel y espolvorea queso rallado por encima. Gratina.
- Sirve con rebanadas de pan tostado.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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