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Lasaña de jamón cocido y queso

Name: Lasaña de jamón cocido y queso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 10 lonchas de jamón de york; 3 unidades de cebolla al gusto; 1 dientes de vino blanco; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta blanca molida; 250 mililitros de leche; 2 cucharadas de harina; 2 cucharadas de aceite de oliva; nuez moscada; sal; pimienta blanca molida; queso rallado en lonchas; perejil fresco picado; 100 gramos de queso emmental

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Sustituimos las tradicionales placas de pasta que lleva la lasaña italiana por lonchas de jamón cocido. Las vamos a rellenar con un sofrito de cebolla y ajo con trozos de queso emmental y las cubriremos con bechamel para acabar gratinando el conjunto con queso rallado. ¡Una propuesta deliciosa y muy sencilla de hacer!

Ingredientes

10 lonchas de jamón de york
3 unidades de cebolla al gusto
1 dientes de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta blanca molida

Para la bechamel

250 mililitros de leche
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
nuez moscada
sal
pimienta blanca molida
queso rallado en lonchas

Para la bechamel

perejil fresco picado
100 gramos de queso emmental

Preparación

Para la bechamel

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y añade la harina removiendo para evitar que se formen grumos.
Salpimenta y espolvorea nuez moscada.
Incorpora la leche poco a poco, sin dejar de remover, y cuece a fuego medio unos 10-15 minutos

Para la lasaña

Pela, corta las cebollas y rehógalas en una sartén con aceite junto al ajo picado.
Corta las lonchas de jamón en dos.
Pon las lonchas de jamón en 4 moldes individuales de horno y ve formando capas con la cebolla y láminas de queso emmental.
Cubre con la bechamel y espolvorea queso rallado por encima. Gratina.
Sirve con rebanadas de pan tostado.

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