Sorbete de fruta de la pasión y mango

Name: Sorbete de fruta de la pasión y mango
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 250 gramos de puré de maracuyá; 200 gramos de pulpa de mango; 500 mililitros de agua; 50 gramos de azúcar blanca

Refréscate con esta elaboración tropical a base de maracuyá y mango. ¡Una delicia de receta con un sabor apasionante!

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La fruta de la pasión también recibe el nombre de maracuyá. Se trata de un fruto tropical, muy rico en vitamina C, de sabor ligeramente ácido y con un aroma inconfundible, que se produce sobre todo en Brasil, Colombia, Perú, Bolivia y Ecuador. En cocina nos ofrece infinitas posibilidades, especialmente en repostería, y como muestra este refrescante sorbete. Vamos a triturar su pulpa con pulpa de mango, metemos en la heladora o en el congelador.

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

250 gramos de puré de maracuyá
200 gramos de pulpa de mango
500 mililitros de agua
50 gramos de azúcar blanca

Preparación

En un cazo pequeño haz un almíbar con el azúcar y 100 mililitros de agua, retira del fuego y deja enfriar.
Tritura el almíbar, junto con las dos pulpas y el resto del agua.
Puedes echar el resultado en una heladera para darle la textura de sorbete o volcarlo en un recipiente y meterlo en el congelador moviéndolo con un tenedor cada 20 minutos, por espacio total de 3 horas.

Otros Tags