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granizado sandia amarilla© Adobe Stock

Granizado de sandía amarilla al romero

15 min
fácil
4 comensales

La sandía amarilla cada vez se empieza a ver más en nuestros mercados. Según los expertos, el color de su pulpa se debe a su gran cantidad de carotinoides, pigmentos vegetales naturales que son muy buenos para evitar la degeneración de la mácula de los ojos. Con esta variedad vamos a preparar un granizado al que le damos un toque de vainilla y una chispa de ron.

Ingredientes

  • 500 gramos de sandía amarilla
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharaditas de esencia aroma de vainilla
  • 1 chupito de ron
  • romero
  • cubitos de hielo

Preparación

  1. Quita la cáscara de la sandía y trocea.
  2. En un vaso batidor echa la sandía, el azúcar, la vainilla, el ron y una pizca de romero.
  3. Tritura, añade el hielo, y vuelve a triturar hasta que quede textura de granizado.
  4. Sirve el granizado de sandía amarilla con una ramita de romero.