Cóctel de langosta

Name: Cóctel de langosta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 3 unidades de langosta; pimiento verde; pimiento rojo; 1 unidades de tomates; 1 dientes de ajo; zumo de limón; sal; tomates cherry decorar

45 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La langosta es un crustáceo con la cabeza más grande que el cuerpo, pero ambos deliciosos y, a menudo, ingredientes de cócteles o salpicones de marisco. Se diferencia del bogavante en varios aspectos pero los más evidentes y que más llaman la atención son que no tiene pinzas y que su color es anaranjado, frente al azulado del primero. Lo vamos a preparar en forma de cóctel con algunas verduras y un aliño de ajo y zumo de limón.

Ingredientes

3 unidades de langosta
pimiento verde
pimiento rojo
1 unidades de tomates
1 dientes de ajo
zumo de limón
sal
tomates cherry decorar

Preparación

Cocemos las langostas en agua con sal a razón de unos 12 minutos por cada medio kilo de producto, las dejamos enfriar y las cortamos por la mitad.
Sacamos con cuidado la carne y el interior de la cabeza, picamos y echamos en un bol.
Lavamos, secamos y picamos los pimientos y el tomate en daditos.
Añadimos la verdura al bol y aderezamos con ajo muy picado y limón.
Rellenamos 4 mitades de langosta con la mezcla anterior.
Las servimos y decoramos con unos tomates cherry y unos trozos de limón.

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