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coctel langosta© Adobe Stock

Cóctel de langosta

45 min
fácil
4 comensales

La langosta es un crustáceo con la cabeza más grande que el cuerpo, pero ambos deliciosos y, a menudo, ingredientes de cócteles o salpicones de marisco. Se diferencia del bogavante en varios aspectos pero los más evidentes y que más llaman la atención son que no tiene pinzas y que su color es anaranjado, frente al azulado del primero. Lo vamos a preparar en forma de cóctel con algunas verduras y un aliño de ajo y zumo de limón.

Ingredientes

  • 3 unidades de langosta
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • 1 unidades de tomates
  • 1 dientes de ajo
  • zumo de limón
  • sal
  • tomates cherry decorar

Preparación

  1. Cocemos las langostas en agua con sal a razón de unos 12 minutos por cada medio kilo de producto, las dejamos enfriar y las cortamos por la mitad.
  2. Sacamos con cuidado la carne y el interior de la cabeza, picamos y echamos en un bol.
  3. Lavamos, secamos y picamos los pimientos y el tomate en daditos.
  4. Añadimos la verdura al bol y aderezamos con ajo muy picado y limón.
  5. Rellenamos 4 mitades de langosta con la mezcla anterior.
  6. Las servimos y decoramos con unos tomates cherry y unos trozos de limón.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.