Esta receta puede servirnos tanto como entrante o aperitivo para comenzar una comida como para postre. En ambos casos, resulta deliciosa. Al inicio, nos prepara las papilas gustativas para degustar todo lo demás y al final nos ayudará, gracias a su frescor, a hacer la digestión y nos dejará un magnífico sabor final de boca.
Ingredientes
- 4 unidades de melocotón
- 4 unidades de albaricoques
- 100 mililitros de vino moscatel
- 1 trozo de melón Cantaloup
- 2 vasos de agua mineral
Preparación
- Pela toda la fruta y pícala en trocitos.
- Tritura en una batidora toda la fruta con el moscatel y el agua.
- Deja enfriar 2 horas en la nevera.
Presentación
- Sirve la sopa de melocotón, albaricoque y melón en vasitos y decora con la hierba aromática que más te guste.
- Puedes reservar algunos trozos de fruta también para la decoración.
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