Melón con aguacate y gambas

Name: Melón con aguacate y gambas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de melón variedad Cantaloup; 1 unidades de aguacate; 125 gramos de gambas; 1 cucharadas de cebollino; sal; 1 cucharaditas de pimienta rosa; cebollino para decorar

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Magnífico y refrescante entrante a base de melón, aguacate y gambas. Esta receta se prepara en un momento y es perfecta para iniciar una comida o una cena. Sólo necesitarás tener un poco de paciencia para hacer las bolas de fruta, pero por lo demás, es muy sencilla de elaborar y el resultado es muy vistoso y colorido.

Ingredientes

1 unidades de melón variedad Cantaloup
1 unidades de aguacate
125 gramos de gambas
1 cucharadas de cebollino
sal
1 cucharaditas de pimienta rosa
cebollino para decorar

Preparación

Cocemos las gambas durante 2 minutos en agua salada y las pelamos.
Cortamos el melón en 4 cuartos y extraemos bolitas de su pulpa con una cucharilla vaciadora.
Retiramos la piel y el hueso al aguacate y sacamos bolitas con la misma cucharilla.
Echamos en un cuenco las bolas de melón y aguacate, las gambas peladas y el cebollino picado, sazonamos con sal y pimienta roja machacada y mezclamos todo bien.