Timbal de arroz con calabacín

Name: Timbal de arroz con calabacín
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de arroz de grano largo; 1 unidades de calabacín; 1 unidades de cebolla; 1 unidades de recetas con huevo; 100 gramos de queso rallado; comino molido; sal; pimienta blanca; aceite de oliva virgen extra

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El arroz es uno de los ingredientes comodín que más elaboraciones admite en la cocina: dulce, salado, frío, caliente...¡las posibilidades son infinitas! Aquí te proponemos hacerlo en forma de timbal con otros ingredientes como el calabacín, el queso rallado y el huevo. ¡Toma nota, corre a poner esta receta en práctica y tómala en frío o en caliente, como más te guste!

Ingredientes

300 gramos de arroz de grano largo
1 unidades de calabacín
1 unidades de cebolla
1 unidades de recetas con huevo
100 gramos de queso rallado
comino molido
sal
pimienta blanca
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Cuece el arroz en agua con sal 10 minutos, escurre y deja reposar 5 minutos.
Pela, pica y rehoga en una sartén con aceite la cebolla. Saca y reserva.
Lava bien el calabacín, quita las puntas y córtalo en daditos muy pequeños.
Rehoga los daditos de calabacín con un poco de aceite .
En un bol mezcla el arroz, la cebolla, el calabacín, el huevo batido y la mitad del queso rallado.
Salpimenta, añade una pizca de comino en polvo y mezcla bien.
Engrasa un molde con un poco de aceite, vuelca la mezcla anterior y espolvorea el resto del queso rallado.
Gratina en el horno y corta en porciones para servir o deja enfriar antes de llevar a la mesa y cortar el timbal. (Está deliciosa tanto en frío como en caliente)

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