Crema de arroz con leche

Name: Crema de arroz con leche
Yield: 4 dinners
Ingredients: 120 gramos de arroz de grano redondo; 1 litros de leche; 1 brik 1/4 litro de nata para montar; 250 gramos de azúcar blanca; 1 unidades de canela en rama; 1 unidades de piel de limón; canela molida

0 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El arroz con leche es de los postres que más legiones de fans tiene en todo el mundo. Existe prácticamente en los recetarios dulces de todos los países, cada uno con sus particularidades, y suele servirse en frío. Aquí, vamos a prepararlo en formato de crema, que también es una delicia y de una suavidad que conquistará a cualquiera que lo pruebe.

Ingredientes

120 gramos de arroz de grano redondo
1 litros de leche
1 brik 1/4 litro de nata para montar
250 gramos de azúcar blanca
1 unidades de canela en rama
1 unidades de piel de limón
canela molida

Preparación

Introducimos el doble de agua que de arroz en una olla de tamaño mediano, añadimos canela en rama, ponemos al fuego y cocemos durante unos 15 minutos.
En otro cazo ponemos la leche y la nata y calentamos con la piel de limón.
Incorporamos el arroz cocido sin la canela.
Cocemos durante unos 25/30 minutos removiendo para que no se pegue y quitamos la piel de limón.
Añadimos el azúcar y dejamos cocinar 5 minutos más.
Trituramos con una batidora.
Servimos en recipientes individuales y espolvoreamos con canela molida.

Otros Tags