Tarta helada de yogur y frutos rojos

1. Echamos en el vaso de la batidora las frambuesas, las fresas y las moras con el azúcar y trituramos hasta obtener un batido liso.
2. En un cuenco grande incorporamos el yogur, el mascarpone y el azúcar y batimos hasta conseguir un compuesto homogéneo.
3. Forramos con papel sulfurizado el fondo y las paredes de un molde rectangular de 10 x 24 cm.
4. Repartimos en el molde, alternando la mezcla de yogur y el batido de frutos rojos.
5. Cubrimos con papel film y metemos en el congelador al menos durante 4 horas.

Desmoldamos sobre una fuente y decoramos con los frutos rojos rebozados con azúcar glas.

Sacamos del congelador la tarta y la dejamos en el frigorífico 30 minutos antes de desmoldarla y repartirla en los platos.