Los 'fingers' son unos palitos de pollo sin piel ni huesos rebozados y fritos que suelen servirse con alguna salsa. Se diferencian de los 'nuggets' en que estos suelen hacerse con pollo picado. Hacen las delicias sobre todo del público infantil pero gustan a todos. Hay numerosas formas de prepararlos y nosotros te mostramos una en la que aderezamos ligeramente la carne.
Ingredientes
- 500 gramos de solomillos de pollo
- 1 unidades de zumo de limón
- 1 dientes de ajo
- 1 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharaditas de orégano
- 2 unidades de huevos
- harina
- pan rallado grueso
- sal
- pimienta blanca
- aceite de oliva para freír
- mahonesa para acompañar
Preparación
- Cortamos los solomillos de pollo en tiras no muy finas y salpimenta.
- En una fuente echamos el ajo muy picado, el orégano, el pimentón y el zumo de limón.
- Introducimos el pollo y lo dejamos marinando entre 1 hora y 1 hora media.
- Los sacamos de la marinada, los escurrimos y los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
- Los doramos durante 2-3 minutos para que no se sequen en exceso y los sacamos sobre papel absorbente.
- Servimos los fingers de pollo con un poco de mahonesa.
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