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Fingers de pollo

Name: Fingers de pollo
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de solomillos de pollo; 1 unidades de zumo de limón; 1 dientes de ajo; 1 cucharaditas de pimentón dulce; 1 cucharaditas de orégano; 2 unidades de huevos; harina; pan rallado grueso; sal; pimienta blanca; aceite de oliva para freír; mahonesa para acompañar

120 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Los 'fingers' son unos palitos de pollo sin piel ni huesos rebozados y fritos que suelen servirse con alguna salsa. Se diferencian de los 'nuggets' en que estos suelen hacerse con pollo picado. Hacen las delicias sobre todo del público infantil pero gustan a todos. Hay numerosas formas de prepararlos y nosotros te mostramos una en la que aderezamos ligeramente la carne.

Ingredientes

500 gramos de solomillos de pollo
1 unidades de zumo de limón
1 dientes de ajo
1 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharaditas de orégano
2 unidades de huevos
harina
pan rallado grueso
sal
pimienta blanca
aceite de oliva para freír
mahonesa para acompañar

Preparación

Cortamos los solomillos de pollo en tiras no muy finas y salpimenta.
En una fuente echamos el ajo muy picado, el orégano, el pimentón y el zumo de limón.
Introducimos el pollo y lo dejamos marinando entre 1 hora y 1 hora media.
Los sacamos de la marinada, los escurrimos y los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
Los doramos durante 2-3 minutos para que no se sequen en exceso y los sacamos sobre papel absorbente.
Servimos los fingers de pollo con un poco de mahonesa.

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