Alitas pimentoneras

Name: Alitas pimentoneras
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 12 unidades de alitas de pollo; 4 cucharadas de harina; 2 dientes de ajo; 1 unidades de guindilla; 1 cucharadas de pimentón dulce; 1 cucharadas de mostaza; 1 cucharadas de kétchup; 1 cucharaditas de salsa tabasco; 2 unidades de yogur griego; 1 cucharaditas de menta fresca picadita; sal; pimienta blanca; aceite de oliva virgen; crudités de verdura para acompañar

120 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El truco para hacer unas alitas de pollo ricas es cocinarlas bastante para que la carne no quede cruda. El adobo o marinado también puede contribuir a hacer una receta deliciosa, que completamos con una buena salsa. En esta ocasión las haremos fritas, las condimentaremos con pimentón y guindilla y las acompañaremos con una salsa de yogur griego.

Ingredientes

12 unidades de alitas de pollo
4 cucharadas de harina
2 dientes de ajo
1 unidades de guindilla
1 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharadas de mostaza
1 cucharadas de kétchup
1 cucharaditas de salsa tabasco
2 unidades de yogur griego
1 cucharaditas de menta fresca picadita
sal
pimienta blanca
aceite de oliva virgen
crudités de verdura para acompañar

Preparación

Mezcla la harina con el pimentón, la pimienta y una pizca de sal.
Reboza las alitas en esta mezcla y reserva 90 minutos en el frigorífico.
Pica la guindilla retirando las semillas.
Pela y pica el ajo.
Echa en un cuenco el aceite de oliva virgen con la guindilla y el ajo picados, la mostaza, el kétchup y el Tabasco y tritura con la batidora
Calienta aceite de oliva en una sartén, fríe las alitas hasta que se doren y escurre sobre papel absorbente.
Con una brocha pinta las alitas y añade por encima la salsa sobrante.
Mezcla los yogures con la menta y salpimenta.
Sirve las alitas con la salsa y unas crudités de las verduras que más te gusten.

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