Dados de pollo rebozado con aceitunas

Name: Dados de pollo rebozado con aceitunas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de pechuga de pollo; 50 gramos de harina; 50 gramos de pan rallado; 2 unidades de huevos; 60 gramos de aceitunas verdes deshuesadas; 200 mililitros de aceite de oliva; sal; pimienta

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Podemos encontrar más de una receta de pollo por cada día del año. Este producto, de bajo precio y pocas calorías, es todo un aliado en la cocina y en la mesa, porque gusta a pequeños y mayores. Os proponemos servirlo en dados rebozados con aceitunas, ¡una idea de lo más original, diferente y muy fácil de preparar!

Ingredientes

400 gramos de pechuga de pollo
50 gramos de harina
50 gramos de pan rallado
2 unidades de huevos
60 gramos de aceitunas verdes deshuesadas
200 mililitros de aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación

Echa la harina en un plato hondo y el pan rallado en otro.
Casca los huevos en un cuenco, salpimenta ligeramente y bátelos.
Corta el pollo en dados de 4 cm de lado y salpiméntalos.
Calienta el aceite en una sartén.
Pasa los dados de pollo por harina, huevo batido y pan rallado, fríe por tandas en el aceite bien caliente hasta que se doren y escurre sobre papel de cocina.
Trocea las aceitunas, pasa por huevo batido y pan rallado, fríe 10 segundos y escurre.