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receta naranjas chocolate postres© Blanca García-Orea

Naranjas confitadas con chocolate heladas

120 min
fácil
4 comensales

Habitualmente se hacen rodajas de naranja confitada y recubiertas de chocolate para tomar a temperatura ambiente o de la nevera, pero en esta receta, que nos ofrece la dietista-nutricionista Blanca García-Orea, las vamos a congelar y convertirlas así en una deliciosa y refrescante opción para comer cuando hace más calor. La receta es súper fácil y está deliciosa, ¡compruébalo!

Ingredientes

  • 1 unidades de naranja
  • chocolate negro 85-92% cacao
  • 1 cucharaditas de aceite de coco
  • 1 cucharaditas de canela molida
  • 25 gramos de azúcar blanca o 5-10 gramos sucralosa

Preparación

  1. Lava la naranja (recuerda que la piel siempre tiene pesticidas).
  2. Córtala en rodajas finitas.
  3. Pon 2 dedos de agua en una olla al fuego, introduce las rodajas de naranja y deja que hierva 5 minutos.
  4. Quita el agua de la olla y vuelve a hacer lo mismo otra vez (pon 2 dedos de agua en la olla y deja que hierva otros 5 minutos) .
  5. Saca el agua de la olla otra vez, deja las naranjas dentro y espolvorea por encima canela y azúcar o sucralosa.
  6. Añade agua a la olla, sólo hasta cubrir las naranjas y deja que hierva unos 5-10 minutos hasta que vaya espesando el líquido con el azúcar y la canela, es decir que caramelice ligeramente.
  7. Deja que enfríen a temperatura ambiente y después mételas 1 hora al congelador.
  8. Pon en un bol el chocolate y el aceite de coco y fúndelo en el microondas 1-2 minutos vigilando que no se queme, o puedes fundirlo en un cacito al fuego.
  9. Saca las naranjas congeladas y báñalas en el chocolate caliente. Se quedará duro el chocolate al instante. ¡Que las disfrutes!