Naranjas confitadas con chocolate heladas

Name: Naranjas confitadas con chocolate heladas
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de naranja; chocolate negro 85-92% cacao; 1 cucharaditas de aceite de coco; 1 cucharaditas de canela molida; 25 gramos de azúcar blanca o 5-10 gramos sucralosa

120 min

fácil

4 comensales

Blanca García-Orea

dietista y nutricionista

Habitualmente se hacen rodajas de naranja confitada y recubiertas de chocolate para tomar a temperatura ambiente o de la nevera, pero en esta receta, que nos ofrece la dietista-nutricionista Blanca García-Orea, las vamos a congelar y convertirlas así en una deliciosa y refrescante opción para comer cuando hace más calor. La receta es súper fácil y está deliciosa, ¡compruébalo!

Ingredientes

1 unidades de naranja
chocolate negro 85-92% cacao
1 cucharaditas de aceite de coco
1 cucharaditas de canela molida
25 gramos de azúcar blanca o 5-10 gramos sucralosa

Preparación

Lava la naranja (recuerda que la piel siempre tiene pesticidas).
Córtala en rodajas finitas.
Pon 2 dedos de agua en una olla al fuego, introduce las rodajas de naranja y deja que hierva 5 minutos.
Quita el agua de la olla y vuelve a hacer lo mismo otra vez (pon 2 dedos de agua en la olla y deja que hierva otros 5 minutos) .
Saca el agua de la olla otra vez, deja las naranjas dentro y espolvorea por encima canela y azúcar o sucralosa.
Añade agua a la olla, sólo hasta cubrir las naranjas y deja que hierva unos 5-10 minutos hasta que vaya espesando el líquido con el azúcar y la canela, es decir que caramelice ligeramente.
Deja que enfríen a temperatura ambiente y después mételas 1 hora al congelador.
Pon en un bol el chocolate y el aceite de coco y fúndelo en el microondas 1-2 minutos vigilando que no se queme, o puedes fundirlo en un cacito al fuego.
Saca las naranjas congeladas y báñalas en el chocolate caliente. Se quedará duro el chocolate al instante. ¡Que las disfrutes!

Otros Tags