Habitualmente se hacen rodajas de naranja confitada y recubiertas de chocolate para tomar a temperatura ambiente o de la nevera, pero en esta receta, que nos ofrece la dietista-nutricionista Blanca García-Orea, las vamos a congelar y convertirlas así en una deliciosa y refrescante opción para comer cuando hace más calor. La receta es súper fácil y está deliciosa, ¡compruébalo!
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Naranjas confitadas con chocolate heladas
120 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 1 unidades de naranja
- chocolate negro 85-92% cacao
- 1 cucharaditas de aceite de coco
- 1 cucharaditas de canela molida
- 25 gramos de azúcar blanca o 5-10 gramos sucralosa
Preparación
- Lava la naranja (recuerda que la piel siempre tiene pesticidas).
- Córtala en rodajas finitas.
- Pon 2 dedos de agua en una olla al fuego, introduce las rodajas de naranja y deja que hierva 5 minutos.
- Quita el agua de la olla y vuelve a hacer lo mismo otra vez (pon 2 dedos de agua en la olla y deja que hierva otros 5 minutos) .
- Saca el agua de la olla otra vez, deja las naranjas dentro y espolvorea por encima canela y azúcar o sucralosa.
- Añade agua a la olla, sólo hasta cubrir las naranjas y deja que hierva unos 5-10 minutos hasta que vaya espesando el líquido con el azúcar y la canela, es decir que caramelice ligeramente.
- Deja que enfríen a temperatura ambiente y después mételas 1 hora al congelador.
- Pon en un bol el chocolate y el aceite de coco y fúndelo en el microondas 1-2 minutos vigilando que no se queme, o puedes fundirlo en un cacito al fuego.
- Saca las naranjas congeladas y báñalas en el chocolate caliente. Se quedará duro el chocolate al instante. ¡Que las disfrutes!
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