Las salsas agridulces son buena compañía para carnes, pescados, verduras... A esta receta vamos a añadirle algún toque tailandés de la mano del 'lemongrass' -o hierba limón- y unos trocitos de chile rojo. Ponle más o menos picante según tu gusto.
Ingredientes
- 1 cucharadas de kétchup
- 1 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadas de miel
- 75 mililitros de agua
- 1 cucharaditas de harina de maíz
- 1 trozo de chile rojo
- 1 trozo de lemon grass
- cilantro en polvo
Preparación
- En un cazo calienta el agua y disuelve la maizena con 2 cucharadas de agua caliente en un vaso.
- Añade al cazo el ketchup, la salsa de soja, el vinagre de arroz y la miel. Deja que cueza un par de minutos, añade la maizena y disuelve con una varilla.
- Deja cocer 2 minutos más.
- Pica en trocitos muy pequeños el lemongrass y el chile rojo (deja trozos más grandes para decorar).
- Sirve en un cuenco, deja enfriar y cuando esté fría ya la tendrías lista para usar.
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