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salsa agri tai© Adobe Stock

Salsa agridulce con toques 'thai'

10 min
fácil
4 comensales

Las salsas agridulces son buena compañía para carnes, pescados, verduras... A esta receta vamos a añadirle algún toque tailandés de la mano del 'lemongrass' -o hierba limón- y unos trocitos de chile rojo. Ponle más o menos picante según tu gusto.

Ingredientes

  • 1 cucharadas de kétchup
  • 1 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadas de miel
  • 75 mililitros de agua
  • 1 cucharaditas de harina de maíz
  • 1 trozo de chile rojo
  • 1 trozo de lemon grass
  • cilantro en polvo

Preparación

  1. En un cazo calienta el agua y disuelve la maizena con 2 cucharadas de agua caliente en un vaso.
  2. Añade al cazo el ketchup, la salsa de soja, el vinagre de arroz y la miel. Deja que cueza un par de minutos, añade la maizena y disuelve con una varilla.
  3. Deja cocer 2 minutos más.
  4. Pica en trocitos muy pequeños el lemongrass y el chile rojo (deja trozos más grandes para decorar).
  5. Sirve en un cuenco, deja enfriar y cuando esté fría ya la tendrías lista para usar.
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