El níspero es una fruta de hueso que se puede comer en fresco, tal cual, pero también puede formar parte de numerosas recetas dulces y, ¡por qué no!, saladas. Como muestra estos nísperos a la plancha que van rellenos de crema de queso y coronados con unas almendras fileteadas. Aptos para veganos y vegetarianos.
Ensalada de canónigos, manzana, queso de cabra y nuecesPor Susana Baticón
