El pepino tiene un gran porcentaje de agua en su composición por lo que es ideal para incorporarlo a una limonada. El toque cítrico del limón y el perfume del romero hacen de esta bebida una de las opciones más ligeras y refrescantes en la que maceramos el pepino para que predomine su sabor.
Ingredientes
- 2 unidades de pepino
- 2 unidades de agua mineral con gas
- 1 unidades de limón
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 2 rama de romero
Preparación
- Lavamos bien los pepinos.
- Con un pelador de verduras hacemos tiras finas de la mitad de uno de ellos y la otra mitad la cortamos en rodajas. Reservamos ambas y el otro pepino lo cortamos en dados.
- Ponemos a macerar durante una media hora los dados de pepino, el azúcar, el zumo de un limón y una ramita de romero. Podemos ayudarnos con la maza de un mortero para aplastar ligeramente la mezcla.
- Colamos el resultado.
- Le añadimos los 2 botellines de agua con gas y removemos.
- Servimos en los vasos con hielos, las tiras y rodajas de pepinoreservadas y decoramos con la otra ramita de romero.
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