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receta limonada jengibre sandia© Adobe Stock

Limonada de sandía y jengibre

25 min
fácil
2 comensales

Aprovecha las frutas con más agua para preparar las limonadas más refrescantes. La sandía es el mejor ejemplo porque casi el 95% de su peso es agua. En este caso la vamos a endulzar con un almíbar y la aromatizaremos con jengibre y canela. Es perfecta para quitar la sed pero también la puedes tomar como postre.

Ingredientes

  • 400 gramos de sandía
  • 1 unidades de lima
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 trozo de jengibre fresco pelado y rallado
  • menta

Preparación

  1. Ponemos a calentar 3 cucharadas de azúcar con 3 cucharadas de agua y esperamos a que se forme un almíbar.
  2. En una licuadora, agregamos la pulpa de la sandía -reservando un trozo que cortaremos en daditos- sin las pepitas ni la cáscara.
  3. Añadimos el almíbar, el zumo de lima, un trocito de jengibre rallado, mezclamos y colamos.
  4. Servimos con cubitos de hielo los trocitos de sandía reservados y decoramos con una hojita verde y una rodajita de lima.