Pizza de coliflor

Name: Pizza de coliflor
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 800 gramos de coliflor; 100 gramos de queso gruyer; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen; 1 cucharaditas de sal; 1 pizcas de pimienta blanca; 300 gramos de tomates cherry; 150 gramos de queso mozzarella; 50 gramos de salami; 1 manojo de orégano

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Habrás comido pizzas de todos los tipos, con masas más o menos finas, ingredientes de lo más variados y puede que hasta dulces... pero seguro que nunca has probado una pizza hecha con la base de coliflor. Es sorprendente, mucho más sana y muy fácil de hacer. Te damos todas las claves para que puedas prepararla en casa, paso a paso. Seguro que repites.

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Ingredientes

800 gramos de coliflor
100 gramos de queso gruyer
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharaditas de sal
1 pizcas de pimienta blanca
300 gramos de tomates cherry
150 gramos de queso mozzarella
50 gramos de salami
1 manojo de orégano

Preparación

En un bol ralla la coliflor, mézclala con el queso y el aceite.
Corta los tomates cherry por la mitad, la mozzarella en lonchas y el salami en tiras.
Amasa bien hasta conseguir una textura homogénea.
Extiende la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Utiliza el rodillo si lo ves necesario.
Coloca los tomates, los quesos y el salami encima de la masa de coliflor.
Mete tu pizza en el horno durante 20 minutos en el nivel inferior del horno precalentado a 220ºC.
Saca la pizza y espolvorea por encima el orégano.

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