Habrás comido pizzas de todos los tipos, con masas más o menos finas, ingredientes de lo más variados y puede que hasta dulces... pero seguro que nunca has probado una pizza hecha con la base de coliflor. Es sorprendente, mucho más sana y muy fácil de hacer. Te damos todas las claves para que puedas prepararla en casa, paso a paso. Seguro que repites.
Ingredientes
- 800 gramos de coliflor
- 100 gramos de queso gruyer
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharaditas de sal
- 1 pizcas de pimienta blanca
- 300 gramos de tomates cherry
- 150 gramos de queso mozzarella
- 50 gramos de salami
- 1 manojo de orégano
Preparación
- En un bol ralla la coliflor, mézclala con el queso y el aceite.
- Corta los tomates cherry por la mitad, la mozzarella en lonchas y el salami en tiras.
- Amasa bien hasta conseguir una textura homogénea.
- Extiende la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Utiliza el rodillo si lo ves necesario.
- Coloca los tomates, los quesos y el salami encima de la masa de coliflor.
- Mete tu pizza en el horno durante 20 minutos en el nivel inferior del horno precalentado a 220ºC.
- Saca la pizza y espolvorea por encima el orégano.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
