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Ensalada de sandía y queso feta

Name: Ensalada de sandía y queso feta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de sandía pelada; 150 gramos de queso feta; 1 unidades de cebolla morada; 50 gramos de aceitunas negras deshuesadas; 1 unidades de lima; menta; aceite de oliva virgen extra

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Si las ensaladas clásicas de lechuga te aburren, esta es tu receta. La sandía es un ingrediente muy fresco ideal para este tipo de elaboraciones y acompañado de queso feta, aceitunas negras y cebolla morada, como en este caso, resulta irresistible. Prepara esta ensalada en un periquete y disfruta de todo su sabor y vitaminas. Le damos un toque cítrico con la lima y potenciamos su frescor con menta.

Ingredientes

1 unidades de sandía pelada
150 gramos de queso feta
1 unidades de cebolla morada
50 gramos de aceitunas negras deshuesadas
1 unidades de lima
menta
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Cortamos la sandía en cuadraditos y la cebolla roja en láminas finas.
Incorporamos a un bol al que añadimos el queso feta, las aceitunas negras y las hojitas de menta.
Aliñamos con una mezcla de aceite de oliva, zumo de lima y sal al gusto.
Servimos bien frío.

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