h_88159125© Cordon Press

Brochetas de calabaza y queso

20 min
fácil
4 comensales

Este sencillo pincho apenas necesita de veinte minutos, los que requiere la calabaza para estar tierna que, con su dulce sabor y el especiado toque de la canela, nos dan un aperitivo delicioso y diferente.

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Ingredientes

  • 800 gramos de calabaza
  • 1 cucharada de mantequilla
  • canela molida
  • sal
  • 200 gramos de queso brie

Preparación

  1. Cortamos la calabaza en cubos.
  2. Calentamos la mantequilla en una sartén y, cuando esté completamente derretida, añadimos la calabaza, espolvoreamos la canela y la sal y la cocinamos al vapor, tapada, unos dos o tres minutos.
  3. Retiramos la tapa y freímos durante cinco minutos más.
  4. Mientras, cortamos el queso en trozos.
  5. Montamos el pincho con dos cubos de calabaza por un trozo de queso.