Quesillo venezolano

Este postre no es otra cosa que un flan, que en Venezuela se conoce como quesillo (y en otros países como Ecuador se llama 'queso de leche'), y que lleva como ingredientes leche, huevo y azúcar. Esta es la receta del chef venezolano Leo Araújo, que mezcla agua con azúcar, en honor a la original. Hoy suele hacerse con leche condensada. En ocasiones se usa vainilla o algún licor para aromatizar y zumo de frutas en lugar de leche.