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Manzanas al horno

Name: Manzanas al horno
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de higos secos; 4 unidades de albaricoques; 4 unidades de dátiles; 8 unidades de arándanos; 150 mililitros de zumo de naranja; 40 gramos de nueces; 150 gramos de crême fraîche; 50 gramos de mazapán (pasta); 4 unidades de manzana agrias; mantequilla para engrasar el molde

50 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Un postre contundente a base de diferentes frutas -frescas y secas-, nueces y mazapán, que puedes reservar para ocasiones especiales y para agasajar a tus invitados. Es ideal sobre todo en época otoñal o invernal y te ayudará a entrar en calor. No es ni más ni menos que unas manzanas rellenas y asadas al horno pero con un toque diferente.

Ingredientes

4 unidades de higos secos
4 unidades de albaricoques
4 unidades de dátiles
8 unidades de arándanos
150 mililitros de zumo de naranja
40 gramos de nueces
150 gramos de crême fraîche
50 gramos de mazapán (pasta)
4 unidades de manzana agrias
mantequilla para engrasar el molde

Preparación

Corta los higos, albaricoques y dátiles en dados pequeños. Coloca en una olla con los arándanos y el zumo de naranja y cocínalo a fuego alto hasta evaporar el líquido.
Pica las nueces y añádelas a la mezcla anterior. Incorpora la crème fraîche. Corta el mazapán y añádelo en pequeñas cantidades.
Enjuaga las manzanas, corta una tapa por la parte superior y vacía un poco la pulpa para rellenar con la mezcla anterior reservando una pequeña cantidad.
Engrasa con la mantequilla una bandeja de horno y coloca las manzanas rellenas.
Distribuye la fruta restante y coloca las tapas encima. Coloca alrededor la mezcla de fruta y crème fraîche que has reservado.
Hornea en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25-30 minutos.