La escalivada es una de las recetas más populares de la cocina catalana, que también es abundante en recetas con bacalao. Fusionamos en este plato las dos cosas y te proponemos unos pastelitos de migas de bacalao con las tradicionales verduras asadas. Un magnífico aperitivo o entrante para el que has de asegurarte de desalar bien el bacalao.
Ensalada de judías con champiñones y anchoasPor Susana Baticón