Bocadillo napolitano de albóndigas

Name: Bocadillo napolitano de albóndigas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de baguette individuales; 400 gramos de carne picada de cerdo; 1 unidades de cebolletas; 1 diente de dientes de ajo; 1 unidades de huevos; 1 cucharadas de perejil fresco picado; 200 mililitros de salsa de tomate; 10 cucharadas de aceite de oliva; 60 gramos de queso rallado; sal; pimienta negra; 1 cucharaditas de perejil fresco picado; 1 cucharaditas de orégano picado; 1 cucharaditas de albahaca picada

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Es probable que nunca te hayas planteado comer albóndigas en bocadillo, pero ¿por qué no? Vendría a ser como una especie de hamburguesa que casi siempre se toma entre panes... Para darle más jugosidad a la carne, además de los ingredientes que empleamos para aliñarla, vamos a acompañarla con una salsa de tomate que aromatizamos con albahaca y orégano: ¡Nápoles en estado puro!

Ingredientes

4 unidades de baguette individuales
400 gramos de carne picada de cerdo
1 unidades de cebolletas
1 diente de dientes de ajo
1 unidades de huevos
1 cucharadas de perejil fresco picado
200 mililitros de salsa de tomate
10 cucharadas de aceite de oliva
60 gramos de queso rallado
sal
pimienta negra
1 cucharaditas de perejil fresco picado
1 cucharaditas de orégano picado
1 cucharaditas de albahaca picada

Preparación

Pela y pica la cebolleta y el ajo.
Echa en un cuenco la carne, el ajo, la cebolleta, 1 cucharadita de perejil picado y el huevo.
Salpimenta y mezcla hasta obtener un compuesto homogéneo.
Forma bolas con las manos y fríela con el aceite en una sartén al fuego hasta que se doren.
Escurre sobre papel absorbente.
Calienta la salsa de tomate en una cazuela y añade la albahaca y el orégano picados, incorpora las albóndigas, mezcla y cocina 15 minutos.
Abre los panes y tuéstalos ligeramente por la cara interior en la parrilla.