Sardinas a la brasa con salsa de guindilla

1. Pela y pica los ajos.
2. Retira los tallos y las semillas a las guindillas y pícalas.
3. Corta el limón en rodajas de 5 milímetros de grosor.
4. Calienta el aceite en una sartén y dora el ajo 1 minuto.
5. Añade la guindilla picada y sofríe 5 minutos a fuego medio.
6. Incorpora las rodajas de limón, cocina 1 minuto a fuego bajo, retira del fuego y mantén al calor.
7. Salpimenta las sardinas, colócalas en la parrilla sobre las brasas y cocina entre 2 y 4 minutos por cada lado, según su tamaño.
8. Corta la lima en cuartos.

Sirve las sardinas en una fuente, rocía con la salsa preparada, acompaña con los cuartos de lima y sírvelas antes de que se enfríen.