Monte helado de frutas con sorbete de limón

1. Retirar las semillas y la piel a la papaya, extraer bolas con una cucharilla vaciadora de 2 cm de diámetro.
2. Pelar las fresquillas y extraer bolas con la misma cucharilla.
3. Quitar la corteza y las semillas al melón y extraer bolas con una cucharilla vaciadora de 3 cm de diámetro y con la de 2 cm usada anteriormente.
4. Lavar y secar las grosellas.

Disponer las bolas de melón, papaya y fresquilla en una fuente con las grosellas formando una pirámide, colocar en la cima unas bolas de sorbete de limón y decorar con unas hojitas de hierbabuena.