Copa de queso batido con cerezas y almendras tostadas

Name: Copa de queso batido con cerezas y almendras tostadas
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 6 dinners
Ingredients: 250 gramos de queso mascarpone; 250 mililitros de leche; 50 gramos de azúcar blanca; 80 gramos de almendra laminada; 200 gramos de cerezas

15 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Te proponemos un postre superfácil de preparar, que te sacará de más de un apuro, porque supone un triunfo garantizado entre tus invitados. Aprovecha la temporada de cerezas para hacerlo, pero si no hay puedes utilizar otras frutas como fresas, kiwi, plátano, etc. Además del queso Mascarpone, nos valen también otras variedades cremosas.

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Ingredientes

250 gramos de queso mascarpone
250 mililitros de leche
50 gramos de azúcar blanca
80 gramos de almendra laminada
200 gramos de cerezas

Preparación

Echa en el vaso de la batidora el queso mascarpone con el azúcar y bate a baja velocidad hasta obtener una crema.
Añade la leche y bate a velocidad media procurando que no queden grumos.
Reserva en la nevera.
Tuesta las almendras en una sartén antiadherente hasta que comiencen a dorarse.
Lava y seca las cerezas.

Presentación

Rellena unos vasitos de cristal hasta un tercio de su altura con el queso batido, añade las cerezas y las almendras fileteadas tostadas y ¡listo para servir!

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