Helado de higos

Name: Helado de higos
Prep time: 40
Cook time: 40
Total time: 40
Yield: 4 dinners
Ingredients: 750 gramos de higos; 100 gramos de azúcar blanca; zumo de limón (medio limón); 200 mililitros de nata para montar; breva para decorar

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El higo es una fruta bastante dulce que nos aporta abundante energía, minerales y fibra. En fresco es como más se consume -también deshidratado- pero puede ser ingrediente de numerosos platos tanto dulces como salados. Disfruta de su sabor y de la textura crujiente que le aportan sus semillas en forma de este refrescante helado que podrás tomar solo o como acompañante de tartas, pasteles o bizcochos,

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS

Prefiero suscribirme ya

Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€

Lo quiero

Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.

QUIERO SUSCRIBIRME

Ingredientes

750 gramos de higos
100 gramos de azúcar blanca
zumo de limón (medio limón)
200 mililitros de nata para montar
breva para decorar

Preparación

Pela los higos y echa la pulpa en una cazuela junto con el azúcar, el zumo de limón y 150 ml de agua.
Lleva a ebullición y cocina 10 minutos a fuego bajo.
Tritura en un robot de cocina y deja que se enfríe del todo.
Añade la nata y mezcla sin batir.
Pon en funcionamiento la heladera, vierte la mezcla y espera 30 minutos para que cuaje.
Mételo en un táper y reserva en el congelador.