Caramelos de queso de cabra

Name: Caramelos de queso de cabra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 láminas de pasta filo; 100 gramos de queso de cabra cremoso; 2 cucharadas de miel; 40 gramos de mantequilla

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La pasta filo es un ingrediente comodín con el que podemos hacer todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas. Se caracteriza porque se extiende en hojas muy delgadas, casi translúcidas. En este caso nos van a servir de envoltorio comestible para unos caramelos de queso de cabra.

Ingredientes

2 láminas de pasta filo
100 gramos de queso de cabra cremoso
2 cucharadas de miel
40 gramos de mantequilla

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC.
Mezclamos la miel en un cuenco con el queso de cabra.
Pincelamos con la mantequilla las hojas de pasta filo y vamos colocándola una encima de otra.
Corta en rectángulos de 12 x 10 cm y coloca en el centro de cada uno 1 cucharadita de la mezcla de queso y miel.
Envuelve como si fuera el papel de un caramelo o un polvorón, con cuidado de no romper la pasta filo.
Pincela el exterior de cada uno con mantequilla y colócalos en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado.
Hornea durante 10 minutos a 180ºC.