Tulipas con anacardos y verduritas

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Colocamos las obleas en moldes individuales acanalados de flan.
3. Presionamos ligeramente con los dedos para que adopten la forma, ponemos en una bandeja de horno y hornear 12 minutos a 180°C.
4. Dejamos que se enfríen las obleas antes de desmoldarlas y reservamos.
5. Pelamos la cebolleta y la picamos con sus partes verdes.
6. Quitamos el tallo y las semillas al tomate y a los pimientos y cortamos en daditos.
7. Cortamos la mazorca en rodajas del grosor de un grano de maíz.
8. Calentamos el aceite en una sartén grande y salteamos 3 minutos a fuego vivo las verduras, el maíz y los anacardos.
9. Salpimentamos, mezclamos bien y dejamos que se enfríe ligeramente.
10. Rellenamos las tulipas con las verduras.

Colocamos las tulipas rellenas cuidadosamente en una fuente y servimos.