Hojaldres de sardinitas con tomatitos

Name: Hojaldres de sardinitas con tomatitos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 láminas de masa de hojaldre de 250 g; 6 unidades de sardinas pequeñas; 8 unidades de tomates cherry rojos; 4 unidades de tomates cherry amarillos; 1 unidades de yemas de huevo; 1 manojo de albahaca; romero; 1 cucharaditas de pimentón dulce al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta negra

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Dentro de la sección de canapés, aperitivos o entrantes añade esta idea en tu recetario y sorprende con ella a tus comensales. Aprovecha si encuentras sardinas frescas pequeñas, aunque si no también podrás hacer la receta con sardinillas de lata. En cualquier caso, es un pescado azul de lo más recomendable, muy buena fuente de omega-3, que ayudan a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos,

Ingredientes

1 láminas de masa de hojaldre de 250 g
6 unidades de sardinas pequeñas
8 unidades de tomates cherry rojos
4 unidades de tomates cherry amarillos
1 unidades de yemas de huevo
1 manojo de albahaca
romero
1 cucharaditas de pimentón dulce al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta negra

Preparación

Retira la espina central y la cabeza a las sardinitas y separar en 2 lomos.
Precalienta el horno a 200°C.
Desenrolla la lámina de hojaldre y córtala en rectángulos de 8 x 3 cm.
Forra una bandeja de horno con papel sufurizado y coloca encima los rectángulos bien separados.
Píntalos con yema de huevo, coloca encima de cada uno media sardina y espolvorea con sal, pimienta y pimentón.
Mete 8 minutos al horno a 200°C.
Corta los tomatitos por la mitad y trocea las hierbas.
Retira la bandeja del horno, dispon en ella los tomatitos y las hierbas, rocía con el aceite y hornea 5 minutos más.