Los 'smoothies' son una magnífica forma de consumir frutas y verduras que pueden tomarse bebidos o con cuchara, servidos en un bol. Admiten la incorporación de una amplísima variedad de ingredientes, además de los vegetales propiamente dichos. Cereales, lácteos, semillas... son susceptibles de entrar en un smoothie. Y más, si los presentamos en un bol, con una textura más densa, como en esta receta con espinacas, kéfir, chía y plátano, entre otros productos.
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