La tartaleta suele estar hecha de hojaldre o pasta brisa, a la que se le da forma de 'cubo' -de menor o mayor tamaño, redondo, cuadrado o rectangular- para rellenarla de alguna preparación -o ingrediente- dulce o salada. En este caso, haremos nosotros mismos tanto la base como el relleno. Las avellanas, los pistachos y las cerezas van a formar parte de una mezcla con merengue para meter dentro de la tartaleta. Podemos hacerlas individuales o más grandes, como en este caso, en el que vamos a usar un molde rectangular. ¡Un postre completamente irresistible!
Tarta de limón al tequilaPor Eric Daniel Apuri Piloy