recetas con curry pinchitos salmon yogur

Pinchitos de salmón fresco con salsa de yogur y curry

Name: Pinchitos de salmón fresco con salsa de yogur y curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de salmón fresco, sin espinas ni piel; 1 unidades de yogur griego; aceite de oliva virgen extra; semillas de sésamo blanco; semillas de amapola; pimienta negra; sal

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Son tan sencillos de preparar como deliciosos, con una salsa que se convertirá en uno de tus básicos para todas tus ensaladas de verano. Son unos entrantes perfectos para cualquier comida o cena de verano, son fresquitos e ideales para llevar de pícnic.

Ingredientes

400 gramos de salmón fresco, sin espinas ni piel
1 unidades de yogur griego
aceite de oliva virgen extra
semillas de sésamo blanco
semillas de amapola
pimienta negra
sal

Preparación

Partir el salmón fresco en triángulos o de la forma que más nos guste.
Introducir un palillo de madera a lo largo.
Salpimentar y rebozar ligeramente, unos en semillas de amapola y otros en sésamo.
Hacer vuelta y vuelta en una plancha o sartén, con unas gotas de aceite de oliva virgen. Reservar.
Mezclar el yogur con el curry, una cucharadita de aceite, sal y pimienta.
Presentar los pinchitos con la salsa.

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