'Pancake roll' con queso azul, pera y nueces

Hay recetas, como esta, que lo mismo podemos servir como aperitivo o como postre. No se da en muchas ocasiones, pero aquí la presencia de la pera mezclada con el queso azul como relleno de unos rollos de masa de crepe -o pancake- y una salsa a base de nueces, mantequilla y miel nos valen para tomar esta receta al inicio o al final de una comida o cena.