Espinacas cremosas

Name: Espinacas cremosas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 650 gramos de espinacas frescas; 375 gramos de yogur griego; pimienta negra; sal; brotes

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las espinacas son un alimento lleno de propiedades nutritivas que se aconseja incluir en nuestra dieta semanal. Además de eso, tienen un sabor delicioso y podemos cocinarlas de numerosas formas: al vapor, al horno, fritas... Aquí las vamos a preparar en forma de crema con yogur griego.

Ingredientes

650 gramos de espinacas frescas
375 gramos de yogur griego
pimienta negra
sal
brotes

Preparación

Lava las hojas de espinaca, quitando los tallos y cuece al vapor unos 5-6 minutos o en agua durante 3 minutos.
Una vez hechas, escurre y pícalas.
Calienta el yogur en una olla o cazo hasta que hierva.
En ese momento, baja el fuego y cuece 3-4 minutos.
Añade las espinacas troceadas, sazona con sal y pimienta, cocina 2 minutos más y tritura.
Sirve esta crema calentita con unos brotes.

Otros Tags