Si estás buscando controlar tu alimentación y necesitas ideas de cocina ligera, hoy te proponemos esta sencilla receta. Se trata un arroz salteado con diferentes ingredientes, muy parecido al famoso arroz tres delicias. En este caso vamos a añadir gambas, huevo, pimiento rojo y amarillo y cebolleta. Su preparación no te llevarás más de 30 minutos y también puedes acompañarlo con salsa de soja. ¡Listo para disfrutar!
Ingredientes
- 250 gramos de arroz de grano largo cocido (ya preparado)
- 100 gramos de gambas pequeña pelada
- 3 unidades de huevos
- 100 gramos de jamón de york cortadas en lonchas gruesas
- 1 unidades de pimiento amarillo pequeño
- 1 unidades de pimiento rojo pequeño
- 2 unidades de cebolletas
- 1 unidades de dientes de ajo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Preparación
- Preparar una tortilla francesa bien cuajada con los 3 huevos y 1 cucharada de aceite.
- Trocear en tiras la tortilla cuando se haya enfriado.
- En una sartén o wok con el resto del aceite, saltear los pimientos lavados y cortados en tiras sin pepitas; añadir el ajo picado y rehogar unos minutos.
- Incorporar las gambas y la cebolleta cortada en tiras y cocinar unos minutos más.
- Rociar el conjunto con la salsa de soja y agregar el jamón de York cortado en tiras y el arroz cocido.
- Remover 2 minutos, añadir la tortilla y retirar.
- Servir en salsera más salsa de soja.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
