Aprovecha la temporada de moras (finales de verano y principios de otoño) para preparar este delicioso postre que te hará triunfar en cualquier comida o cena con invitados: una crema muy rica, vistosa e irresistible para cualquier goloso.
Ingredientes
- 250 gramos de moras
- 75 gramos de azúcar blanca
- ralladura de limón
- zumo de limón (medio limón)
- 250 mililitros de nata para montar
- 2 cucharadas de coñac
- sirope de fresa
Preparación
- Hacer un puré con las moras (si son congeladas, dejarlas descongelar)- reservando algunas-, el azúcar y la ralladura de limón.
- Añadir el zumo de limón y la nata y batir con las varillas manuales o la batidora.
- Cuando la crema comience a espesar, agregar el coñac y continuar batiendo hasta que quede con una consistencia cremosa y ligeramente espumosa.
Presentación
- Repartir en copas o vasos individuales, decorar con moras enteras y rociar con sirope de fresa.
- Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
- ¡Atención! Si este postre lo van a tomar niños, hay que prescindir del coñac, porque, al no calentarse, no se evapora el alcohol.
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