Crepes de salmón con crema agria y guisantes

Las crepes son una opción a la que las personas intolerantes al gluten no tienen que renunciar. Es tan sencillo como elegir una harina apta para ellos, como por ejemplo, la de trigo sarraceno. El proceso de elaboración es el mismo que en las 'crêpes' convencionales. Los vamos a rellenar de salmón, guisantes y crema agria. Hacemos esta receta con robot de cocina, pero también puedes hacerla sin él.