Bocadillo de ventresca, guindillas y cacahuetes

Name: Bocadillo de ventresca, guindillas y cacahuetes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Ingredients: barra de pan con cuscurro; 125 gramos de ventresca de bonito del Norte; 25 gramos de cacahuetes recién tostados; 30 gramos de guindillas en vinagre; 20 gramos de cebolla dulce pochada; aceite de oliva virgen; sal; pimienta blanca

10 min

fácil

1 porciones

¡HOLA! Cocina

La experta cocinera nos trae una receta perfecta para hacer en casa, ahora que llega la época de pícnic y salidas a la playa o la montaña, aunque, como asegura ella, "es mejor disfrutarlo caliente". Los ingredientes sencillos y de esos que todos solemos tener en casa.

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Ingredientes

barra de pan con cuscurro
125 gramos de ventresca de bonito del Norte
25 gramos de cacahuetes recién tostados
30 gramos de guindillas en vinagre
20 gramos de cebolla dulce pochada
aceite de oliva virgen
sal
pimienta blanca

Preparación

Tostamos levemente el pan y, una vez abierto, lo reservamos.
Sazonamos y pasamos por la plancha el bonito hasta dorarlo por ambos lados, dejando su interior jugoso.
Lo colocamos entre los dos panes y ponemos encima la cebolla pochada, las guindillas en vinagre y los cachuetes.
Rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y lo servimos caliente.

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