Skip to main contentSkip to footer
bocata ventresca

Bocadillo de ventresca, guindillas y cacahuetes

10 min
fácil
1 porciones

La experta cocinera nos trae una receta perfecta para hacer en casa, ahora que llega la época de pícnic y salidas a la playa o la montaña, aunque, como asegura ella, "es mejor disfrutarlo caliente". Los ingredientes sencillos y de esos que todos solemos tener en casa.

Ingredientes

  • barra de pan con cuscurro
  • 125 gramos de ventresca de bonito del Norte
  • 25 gramos de cacahuetes recién tostados
  • 30 gramos de guindillas en vinagre
  • 20 gramos de cebolla dulce pochada
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • pimienta blanca

Preparación

  1. Tostamos levemente el pan y, una vez abierto, lo reservamos.
  2. Sazonamos y pasamos por la plancha el bonito hasta dorarlo por ambos lados, dejando su interior jugoso.
  3. Lo colocamos entre los dos panes y ponemos encima la cebolla pochada, las guindillas en vinagre y los cachuetes.
  4. Rociamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y lo servimos caliente.