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bizcocho melocoton chocolate© Adobe Stock

'Brownie' de melocotón sin chocolate

Con esta elaboración aprenderás a preparar una rica variedad de este dulce a base de melocotón para deleitar tu paladar y el de toda tu familia y tus invitados

40 min
medio
4 comensales

Con esta elaboración aprenderás a preparar una rica variedad de este dulce a base de melocotón para deleitar tu paladar y el de toda tu familia y tus invitados. Aprovecha que aún podemos disfrutar de esta fruta y prepara este postre americano de una forma diferente.

Ingredientes

  • 100 gramos de panela (azúcar moreno de caña integral)
  • 125 gramos de harina
  • 45 gramos de copos de avena
  • 1 cucharaditas de canela molida y un poco más para espolvorear
  • nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 2 puñados de nueces picadas
  • 7 cucharadas de margarina 100% vegetal
  • 1 vaina de vainilla natural
  • 4 unidades de melocotón grandes pelados y picados
  • 1 cucharadas de harina
  • 1 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadas de panela

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es poner el horno a precalentar a una temperatura aproximada de 180 grados para mantenerlo caliente y cocinar de una forma más rápida y eficaz.
  2. Debes aprovechar este momento también para forrar con papel vegetal especial para horno el molde que has elegido para hacer esta preparación
  3. Una vez realizados los pasos anteriores puedes pasar a manipular los ingredientes.
  4. Para ello, lo primero que tienes que hacer es tamizar la harina en un bol y después añadirle los copos de avena, así como la panela, la canela en polvo, la nuez moscada, las nueces picadas y la sal.
  5. Cuando tengas todos estos ingredientes juntos y mezclados a la perfección, añade la cantidad asignada de margarina, al igual que las semillas de la vaina de vainilla y vuelve a remover todo muy bien con una cuchara de madera hasta que quede una masa uniforme.
  6. En un recipiente aparte debes mezclar otros ingredientes como son los melocotones picados y la harina, además de la maicena y la panela, espolvoreando algo más de canela en polvo y volviendo a mezclar todo a la perfección.
  7. Una vez que hayas hecho esto, tienes que poner la masa anterior en el molde que habías preparado al principio y poner por encima la mezcla de los melocotones.
  8. Cuando todo esté bien puesto en el molde, mételo al horno y mantenlo dentro por un tiempo aproximado de 25 o 30 minutos hasta que esté dorado y totalmente hecho, tras lo cual lo dejarás reposar unos minutos más para poder servirlo.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.