Huevo cremoso gratinado con espinacas

Name: Huevo cremoso gratinado con espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de huevos; 600 gramos de espinacas; 4 rebanadas de pan; 100 mililitros de nata para cocinar; 40 gramos de queso gruyer rallado; 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Te proponemos un aperitivo delicioso que hay que servir recién hecho y calentito. La textura del huevo, al cocerlo sólo 5 minutos, nos quedará hecho por la clara pero líquido por la yema. Es una idea muy rápida y sencilla de preparar, que gustará a casi todos los públicos.

Ingredientes

4 unidades de huevos
600 gramos de espinacas
4 rebanadas de pan
100 mililitros de nata para cocinar
40 gramos de queso gruyer rallado
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Lava las espinacas, seca y saltea en una sartén con 2 cucharadas de aceite durante 2 minutos.
Añade la nata y cocina 5 minutos a fuego bajo.
Fríe las rebanadas de pan en una sartén con el resto del aceite hasta dorarlas.
Cuece los huevos durante 5 minutos en agua salada hirviendo.
Pélalos con cuidado y reserva.
Enciende el grill del horno a máxima temperatura.
Coloca la mitad de las espinacas sobre las rebanadas de pan frito y encima de cada una pon un huevo.
Con la punta del cuchillo, secciona un lateral del huevo para dejar salir la yema, cubre con el resto de las espinacas, espolvorea con queso rallado y gratina en el grill del horno 2 minutos.
Sirve enseguida.

Otros Tags