Si no te hace mucha gracia comer fruta fresca y quieres añadirle un toque especial, esta es tu receta. La podrás aplicar a un montón de fruta y consiste en cocinarla al horno en una especie de almíbar con miel y hierbas aromáticas. Elegimos en este caso albaricoques, albahaca y tomillo, pero opta tú por las que más te gusten.
Ingredientes
- 40 gramos de mantequilla sin sal
- 1 kilogramos de albaricoques
- 100 mililitros de miel
- 1 puñado de tomillo en ramitos
- albahaca hojitas
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Derretimos la mantequilla en una sartén a fuego medio -que sea apta para meter en el horno-.
- Añadimos los albaricoques en la sartén y cocinamos por unos minutos sin mover.
- Incorporamos la miel a la sartén y removemos muy cuidadosamente.
- Añadimos las ramitas de tomillo y las hojitas de albahaca y pasamos la sartén en el horno.
- Asamos durante 8-10 minutos hasta que los albaricoques estén suaves.
- Sacamos del horno y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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