Bizcocho de requesón con fresas

Name: Bizcocho de requesón con fresas
Prep time: 60
Cook time: 60
Total time: 60
Yield: 4 dinners
Ingredients: 350 gramos de requesón; 2 unidades de yogur; 3 unidades de recetas con huevo; 50 gramos de harina; 120 gramos de azúcar blanca; 180 gramos de fresas; 40 gramos de agua; 40 gramos de azúcar blanca; 4 unidades de fresas para adornar

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Una masa suave y esponjosa, gracias al uso del requesón y el yogur, que podrás potenciar tamizando la harina. Además, la combinación con fresas (o cualquier otro fruto rojo) es perfecta. Regula su dulzura añadiendo o disminuyendo la cantidad de azúcar.

Ingredientes

Para el bizcocho de requesón

350 gramos de requesón
2 unidades de yogur
3 unidades de recetas con huevo
50 gramos de harina
120 gramos de azúcar blanca

Para la salsa de fresas

180 gramos de fresas
40 gramos de agua
40 gramos de azúcar blanca
4 unidades de fresas para adornar

Preparación

Batir el requesón con la batidora, añadir los yogures, el azúcar, los huevos y la harina todo ello sin parar de batir, quedará una crema.
Poner la crema en un molde de unos 25 cm y al horno 50 minutos a 180 grados.
En un cazo poner el azúcar y el agua al fuego y dejarlo unos 2 minutos hasta que se disuelva el azúcar.
A continuación, colocar las fresas en la batirdora para hacer un puré.
Una vez conseguido añadir el agua con el azúcar y batir.
Colar el liquido resultante.