Milhojas de salmón noruego ahumado con manzana

Name: Milhojas de salmón noruego ahumado con manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de salmón ahumado; 2 unidades de manzana verde; crema fresca; 2 cucharadas de mostaza; 1 cucharadas de miel; 1 cucharaditas de eneldo; 4 cucharadas de aceite de oliva

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El salmón siempre es un acierto para los aperitivos de Navidad. En este caso, además, estas milhojas de salmón noruego ahumado con manzana se convierten en un entrante muy fácil de elaborar y su resultado es espectacular. Las manzanas se pueden preparar con antelación para que en el último momento, solo haya que montar el plato. Todo un acierto.

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Ingredientes

200 gramos de salmón ahumado
2 unidades de manzana verde
crema fresca

Para la salsa de mostaza

2 cucharadas de mostaza
1 cucharadas de miel
1 cucharaditas de eneldo
4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Para hacer estas milhojas de salmón noruego ahumado con manzana, lo primero que debemos hacer es mezclar la mostaza y la miel, y añadir el aceite poco a poco sin dejar de remover, para que emulsione. Espolvorear el eneldo.
Partir en rodajas la manzana y marcar vuelta y vuelta en una sartén bien caliente y sin mantequilla.
Colocar una rodaja de manzana, untar con la crema fresca, disponer el salmón, otra rodaja de manzana y acabar con salmón.
Servir con la salsa de mostaza dulce.
Se puede convertir en un primer plato de ensalada, colocando los milhojas sobre un fondo de berros aliñados.

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