Crostini con salmón ahumado

1. Para hacer estos crostini con salmón ahumado, lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200°C.
2. Mientras va tomando temperatura, parte el pan de baguette en rebanadas longitudinales y de un centímetro de grosor. Píntalas con aceite de oliva virgen extra y ve colocándolas en la bandeja de horno.
3. Tuesta el pan en el horno unos 3 minutos, hasta que se dore ligeramente.
4. Coloca una loncha de queso y una loncha de salmón ahumado en cada rebanada de pan y añade una cucharada de crema fresca por encima.
5. Espolvorea con el cebollino picado muy finito. ¡Ya están listos tus crostini con salmón ahumado!.

Aprovecha para tostar el pan en el horno antes o después de hacer otro plato que requiera horno. Pero si no vas a hacer otro plato, para evitar el elevado gasto del horno, también puedes emplear la tostadora o el grill del microondas para tostar el pan.