Con un par de ingredientes clave, preparar una cena rápida no tiene por qué estar reñido con que sea rica y saludable. Toma nota de estos deliciosos crostini con salmón ahumado.
Ingredientes
- 12 lonchas de salmón ahumado
- 12 rebanadas de pan tipo baguette
- 12 lonchas de queso semicurado
- 12 cucharadas de crema fresca acidificada
- aceite de oliva virgen extra
- cebollino fresco
Preparación
- Para hacer estos crostini con salmón ahumado, lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200°C.
- Mientras va tomando temperatura, parte el pan de baguette en rebanadas longitudinales y de un centímetro de grosor. Píntalas con aceite de oliva virgen extra y ve colocándolas en la bandeja de horno.
- Tuesta el pan en el horno unos 3 minutos, hasta que se dore ligeramente.
- Coloca una loncha de queso y una loncha de salmón ahumado en cada rebanada de pan y añade una cucharada de crema fresca por encima.
- Espolvorea con el cebollino picado muy finito. ¡Ya están listos tus crostini con salmón ahumado!.
Alternativa:
Aprovecha para tostar el pan en el horno antes o después de hacer otro plato que requiera horno. Pero si no vas a hacer otro plato, para evitar el elevado gasto del horno, también puedes emplear la tostadora o el grill del microondas para tostar el pan.
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